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月饼是中国古代中秋节祭拜月神的供应，寓意团圆之美，既体现了人们对家庭团聚的美好生活愿望，也体现了对亲朋好友的思念。中秋节用月饼祭拜月神的习俗起源于唐代，只有明朝才有中秋节吃月饼的习俗。

不同地区有不同种类的月饼，如京式、广式、苏式、台式、滇式、港式等。

就口味而言，月饼是不同的，包括甜味、盐味、咸味、甜味、麻味等，尤其是现在月饼的口味越来越多，甚至越好奇的口味也越来越受到重视。

造型也不一样，有亮面月饼、花边月饼、悟空、老寿星月饼等，大致可分为北京、天津、广州、苏州、潮州五类。

每到中秋节，月饼是必不可少的，它象征着团圆，寓意着圆满，是我们对亲情的寄托。在中秋节来临之际，亲朋好友互相赠月饼，是一种亲情的体现，也是社会关系的联络。在节日当晚，一家人会围在香案前切月饼吃，每个人都要吃，这代表了自己是这个家的一份子，象征着团圆。设香案

我国过中秋都有吃月饼的习俗，月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作越越来越精细，馅料考究，外型美观，在月饼的外面还印有各种精美的图案，如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，都成为天下人们的心愿。

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